Συγγραφή:
Ανθή – Ισμήνη Ναούμη
Επιμέλεια:
για την Οργανωτική Επιτροπή Εβδομάδας Διατροφής 2010
Ανθή – Ισμήνη Ναούμη, Φωτεινή Κοκκίνου, Γιάννης Δημακόπουλος, Κατερίνα Βάμβουκα (πρόεδρος της Επιτροπής)
Μέλη της ήταν επίσης:
Γρηγόρης Ρίσβας, Παναγιώτης Βαραγιάννης, Σταύρος Μπαλαμπάνος